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コールドブリュー 水出しコーヒーをご自宅で

こんにちは。
世界各国のスペシャリティを、
「COFFEE ROAST DAICHI」です。

コールドブリューコーヒー(Cold Brew Coffee)という言葉を
ご存知でしょうか?

日本でいう、「水出しアイスコーヒー」です。

アメリカのコーヒー専門店で生まれた抽出方法の一つで、
コーヒー豆を直接水に浸し、長時間かけてゆっくりと抽出し、
本来の旨味を香りを引き出します。

アメリカ系大手コーヒーチェーン店でも、メニューをみるとアイスコーヒーが
コールドブリューコーヒーと載っていたりしますね。

当店のメニューでは水出しアイスコーヒーと記載しています。

熱湯を使わずにゆっくりと時間をかけて水で抽出したコーヒーは、雑味がなく
コクがあって、なめらかな口当たりを持ちつつ、澄んだ香りが引き出されます。

時間はかかりますが、ご自宅で水出しコーヒーを淹れるのも
それほど難しいことではありません。

Coffee Roast Daichiでは、ご自宅で簡単に美味しい水出しコーヒーを作れる
ウォータードリップコーヒーサーバーもご紹介しております。

最初から器具を購入するのはちょっと敷居が高い…と不安な方は、まずは器具を使わずに、
パック等を使用して、水出しコーヒー作ってみることもできます。

お客様のお好みをおうかがいして、アイスコーヒー用のコーヒー豆を焙煎いたします。
ぜひオリジナルの一杯をお楽しみになってください。

本日も、本格コーヒーで優雅な1日をお過ごしください。

営業時間:10:00〜19:00
定休日:火曜日

COFFEE ROAST DAICHI

〒634-0845
奈良県橿原市中曽司町132-5
TEL:0744-48-3355

 

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