こんにちは。
世界各国のスペシャリティを、
「COFFEE ROAST DAICHI」です。

モカコーヒーはお好きですか？

マーケット等にならんでいる大手ブランドのパック入りコーヒーでも
モカブレンドは不変の人気がありますよね。

ちなみに、大手コーヒーチェーン店などにあるカフェモカは、
モカのコーヒーを使っているわけではなく、
エスプレッソコーヒーにミルク、チョコレートソースをいれて、
その上にホイップクリームを加えた甘い飲み物です。

もともとはモカのコーヒー豆にカカオに似た風味があることから、
チョコレートを加えたコーヒーが「カフェモカ」と呼ばれるようになったとか＾＾

モカは、イエメンの港の名前で、かつて
イエメンとエチオピアのコーヒー豆がその港から出荷されていたため、
エチオピア産もしくはイエメン産の豆がモカコーヒーと呼ばれています。

エチオピアはコーヒー発祥の地と言われており、モカは古くから親しまれている銘柄です。

イエメンのコーヒーではモカマタリが有名ですが、
残念ながら政情が不安定なこともあり、
クオリティの安定したコーヒーを輸出することが難しく、
スペシャリティコーヒーとしてなかなか認められないという状況になっています。

そのため、当店で扱っているモカとつくコーヒーは
エチオピア産のモカシダモとモカイルガチェフェとなっています。

香り高くやわらかな口当たりと、爽やかな酸味が魅力のモカコーヒーは、
良い焙煎をしてこそ美味しさが引き立ちます。

真菅駅徒歩5分の当店では、ご注文を受けてからの焙煎で
モカコーヒーの美味しさを存分に引き出していると自負しております。

ぜひ自家焙煎のモカをお楽しみください。

本日も、本格コーヒーで優雅な1日をお過ごしください。

営業時間：10:00〜19:00
定休日：火曜日

COFFEE ROAST DAICHI

〒634-0845奈良県橿原市中曽司町132-5
TEL：0744-48-3355