こんにちは。
世界各国のスペシャリティを、
「COFFEE ROAST DAICHI」です。

コールドブリューコーヒー（Cold Brew Coffee）という言葉を
ご存知でしょうか？

日本でいう、「水出しアイスコーヒー」です。

アメリカのコーヒー専門店で生まれた抽出方法の一つで、
コーヒー豆を直接水に浸し、長時間かけてゆっくりと抽出し、
本来の旨味を香りを引き出します。

アメリカ系大手コーヒーチェーン店でも、メニューをみるとアイスコーヒーが
コールドブリューコーヒーと載っていたりしますね。

当店のメニューでは水出しアイスコーヒーと記載しています。

熱湯を使わずにゆっくりと時間をかけて水で抽出したコーヒーは、雑味がなく
コクがあって、なめらかな口当たりを持ちつつ、澄んだ香りが引き出されます。

時間はかかりますが、ご自宅で水出しコーヒーを淹れるのも
それほど難しいことではありません。

Coffee Roast Daichiでは、ご自宅で簡単に美味しい水出しコーヒーを作れる
ウォータードリップコーヒーサーバーもご紹介しております。

最初から器具を購入するのはちょっと敷居が高い…と不安な方は、まずは器具を使わずに、
パック等を使用して、水出しコーヒー作ってみることもできます。

お客様のお好みをおうかがいして、アイスコーヒー用のコーヒー豆を焙煎いたします。
ぜひオリジナルの一杯をお楽しみになってください。

本日も、本格コーヒーで優雅な1日をお過ごしください。

営業時間：10:00〜19:00
定休日：火曜日

COFFEE ROAST DAICHI

〒634-0845
奈良県橿原市中曽司町132-5
TEL：0744-48-3355